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今日から『山の日』で三連休！
ということで、昨日は仕事帰りに恵比寿の日本酒のお店にふらりと寄り道してみました。

こちらのお店は私の大好きな新政酒造さんのお酒がたくさんそろっています。
1杯目は新政(なんとこのお店のオリジナル！)とお通しのサワラのお造りでスタート。

続いてスイカ・ホヤ・ズッキーニ・セロリ土佐酢を追加注文。意外なことに、ズッキーニが絶品でした。いや、もちろんホヤも美味しいんですが、ホヤ風味の土佐酢がしみたズッキーニが……！ これは家で再現せねば。でもホヤは無理かな、せめてズッキーニだけでも。

そして2杯目は、店主さんから「ホヤには甘めのお酒が合いますよ」とのでおまかせにしました。ここで、見慣れた赤い鳥が登場です。
これは新政の貴醸酒 『陽乃鳥（ひのとり）』 ではないですか！と一人でニヤニヤしたところ、ラベルには 『茜孔雀（あかねくじゃく）』 の文字。

あれ？、と思って店主さんに聞くと『風の森』で有名な奈良県の油長酒造さんと間で商標に関する諸事情があり、商品名が変わったとのこと。

帰ってから調べたところ、きっとこれですね。油長酒造さんは昭和55年に『火の鳥（ひのとり）』 という商標を取得しているようです。こ、これは、完全に称呼同一。関係ないですが『風の森』おいしいですね。微発泡のアルファシリーズが好きです。
火の鳥 昭55-006112 (昭55.2.26)

ということで、 新政酒造さんは 『茜孔雀（あかねくじゃく）』 に商品名を変えていたようです。

しかしどうやら「結局、油長酒造さんと新政酒造さんは仲良くなっちゃって(笑)（店主談）」ということで、現在は新政 『陽乃鳥（ひのとり）』 が復活しています。このラベルは逆に希少品かも？？

油長酒造の『火の鳥』は飲んだことがなかったので調べたところ、どうやら日本酒ではなく米焼酎のようです。油長酒造のWEBサイトを見る限り、現在は焼酎の製造販売はしていないようなのですが、どうなんでしょうか？ 知財屋のはしくれとして、双方でどんな話し合いがあったのか想像がふくらむところです。

そして、今夜はとことん新政でいこう。3杯目もおまかせでオーク樽貯蔵の『亜麻猫（改）』です。樽の風味と酸味が強めのお酒に、とうもろこしと三つ葉のかきあげをもりもり頂いて、愉快に帰途につくのでした。

by kh